Un dessert élégant pour les mariages contemporains
Lorsqu’il s’agit de planifier un mariage, peu de décisions sont aussi enthousiasmantes (et sans doute aussi simples !) que le choix du dessert. Qu’il s’agisse d’une table garnie de petites douceurs ou d’une pièce montée à cinq étages, les possibilités sont infinies. Mais ce qui attire aujourd’hui l’attention, autant la nôtre que celle des futurs mariés, c’est la popularité croissante des gâteaux en plaque.
Également appelés slab cakes, ou, plus simplement, la version rectangulaire de la traditionnelle génoise ronde, les gâteaux en plaque deviennent rapidement une alternative de choix pour les couples modernes. Autrefois associés à des occasions plus informelles comme les anniversaires, ils s’imposent désormais dans des célébrations raffinées depuis qu’ils ont été mis en avant par des médias tels que le NY Times et Brides.com.
Avec leur capacité à être à la fois de superbes pièces décoratives et des desserts savoureux, nous examinons ce style de gâteau tendance et pourquoi il pourrait être le choix parfait pour votre grand jour.
5 raisons de choisir un gâteau en plaque pour votre mariage
1. Abordable et élégant
2. Parfait pour de longues listes d’invités
3. Des saveurs variées et flexibles
4. Plus facile à transporter et à servir
5. Une vision contemporaine de la tradition
Les mariages peuvent être coûteux, et bien souvent plus le gâteau est grand, plus le budget augmente. Les gâteaux à étages avec différentes saveurs, des figurines personnalisées et des designs complexes peuvent rapidement faire grimper le prix. Un gâteau en plaque peut en revanche représenter une option plus économique. Ces desserts rectangulaires et à une seule couche permettent de servir un grand nombre d’invités en toute simplicité. Plutôt que de payer pour le travail nécessaire à créer de la hauteur, concentrez-vous sur la saveur et l’esthétique.
Ne vous laissez toutefois pas tromper par la simplicité d’un gâteau en plaque, il peut être magnifiquement décoré et constituer une pièce maîtresse spectaculaire sur votre table de desserts. Inspirez-vous du thème et de la décoration de votre mariage pour personnaliser votre gâteau, ou laissez-vous guider par les créations impeccables de Butter Bakery, Gallz Provisions ou Sasha Piligian.
2. Parfait pour de longues listes d’invités
Si vous avez un grand nombre d’invités, un gâteau en plaque est un choix idéal. Grâce à sa forme rectangulaire, il est beaucoup plus simple de le découper en parts uniformes, ce qui vous permet de servir un large public sans craindre que certains n’en profitent pas.
Un avantage notable des gâteaux en plaque est la possibilité d’offrir de la variété à vos invités. Contrairement aux gâteaux à étages qui peuvent parfois limiter les saveurs disponibles, un gâteau en plaque à une seule couche vous permet de faire preuve de créativité. Si vous et votre partenaire n’arrivez pas à vous mettre d’accord, ou si vous avez une longue liste d’invités avec une multitude de préférences, la flexibilité d’un gâteau en plaque est la solution idéale. Optez pour du chocolat, du citron acidulé, un gâteau aux fruits traditionnel, ou les trois, et laissez vos invités choisir.
4. Plus facile à transporter et à servir
Peu de choses sont aussi stressantes que d’attendre l’arrivée d’un gâteau de mariage à plusieurs étages sur le lieu de réception en se demandant s’il arrivera intact. Évitez ce stress inutile du jour J avec un gâteau en plaque à une seule couche, beaucoup moins susceptible d’être endommagé pendant le transport. De plus, lorsqu’il s’agit de servir vos invités, le processus est plus rapide et plus efficace puisqu’il n’y a pas plusieurs étages à gérer. Vos traiteurs vous en seront reconnaissants !
Le gâteau de mariage traditionnel à plusieurs étages a bien sûr toute sa place, et nous aimons admirer les créations spectaculaires que les couples choisissent pour leur grand jour ! Mais pour ceux qui souhaitent s’éloigner des conventions, le gâteau en plaque est une alternative contemporaine qui laisse également beaucoup de liberté pour exprimer la personnalité du couple à travers le dessert. Qu’il s’agisse d’une version minimaliste, comme cette superbe création de Butter Bakery, ou romantique, comme ce chef-d’œuvre floral de Gallz Provisions, vous pouvez toujours faire preuve de créativité et ajouter une touche de tradition grâce à un design qui vous ressemble.
Les gâteaux en plaque sont là pour durer, et nous avons hâte de découvrir les créations uniques que les couples imagineront pour leurs futurs mariages. Que vous recherchiez une option économique, que vous ayez besoin d’accueillir facilement un grand nombre d’invités, ou que vous souhaitiez simplement apporter une touche originale à votre table de desserts, le gâteau en plaque répond à toutes ces attentes.
